ミニトマト

余市では中玉・ミニと2種類のトマトが栽培されています。
北海道内でも温暖な気候の余市は適度な昼夜の温度差があり、植物にとってストレスのない気象条件のため、果肉の締まった甘いトマトが出来上がります。
また、エコファーマーにも取り組み、味はもちろん、安心・安全も食卓にお届けします。

アイコ

「アイコ」は甘味と酸味のバランスが非常に良く、果肉が厚くてゼリー分が少ない長卵型のおいしいトマトです。

ミニトマト（よいっちゃん・ひかるちゃん）

「キャロル10」（ブランド名よいっちゃん）や「ココ」（ブランド名ひかるちゃん）という品種が主に栽培されています。サラダやお弁当に欠かせない食材で、近年ではオレンジなどカラフルなミニトマトも栽培され、食卓に彩りをを添えています。

中玉トマト

品種は「シンディースイート」（ブランド名北のほほえみ)とアイコ、どちらも甘みと酸味のバランスが非常に良いのが特徴です。

Check Point

おいしさポイント

・ヘタが瑞々しく緑でピンと張っている。
・おしりの放射線がはっきりしている
・色は濃く鮮やか
・形は丸みがある

おいしく食べる

へたの部分を下にして、くっつかないように並べます。袋かポリ袋にいれて冷蔵庫で保存しましょう。

旬MAP

生産者のご紹介

余市町ミニトマト機械共選出荷組合
組合長岩本　茂
生産者数 41名