トマトベリーの出荷目慣らしが行われました
６月９日トマトベリー出荷目慣らしが行われました。
トマトベリーに関しては、早い組合員さんの中では出荷されている
ところもありますが、本格的にはこの目慣らしを開いてからが
本格出荷になります。
今回の目慣らしで、トマトベリーの色合いや形、大きさなど
規格に対して話されました。
以前、ニュースの中でもトマトベリーの話題を取り上げておりますが
トマトベリーの最初になる実は、形が良くなく、ハート型というより
ピーマンっぽい形をしており、何回か収穫する段階で形が「ハート型」に
近づいていきます。
ある程度のハート型になるものを秀品として認める形に話されて
おりました。
ミニトマトと言うこともあり、みんな同じ形に成長してくれる訳では
ありませんので、基準を決めた中でこれからの出荷を進めていきます。
この他、大事なことは、「色合い」でしょうか？
この色合いは、味に直結することになるので、収穫時期を早めにしてしまうと
味が悪く、酸味が抜けない状態で出荷されてしまいます。
今回集まった組合員さんたちも「トマトベリー」は味が大事！と
みなさん話されておりましたので、少しでも美味しいトマトベリーを
届けようと努力されております。
味と形、品質の良いトマトベリーを消費者のみなさんに届ける事で
北海道よいち産のトマトベリーは、美味しい！
と言ってもらえるよう、農協、組合員と共に産地づくりに頑張って
いきたいと考えております。
トマトベリーのネットショップ販売は、６月２０日を予定
しております。
※ 天候により、販売予定日が変わる事もありますので、予めご了承
ください。
ぜひ、北海道 よいちの「トマトベリー」をご賞味ください。