特産果実でフリーズドライ！！

先日、新聞で取り上げて頂いた記事をご紹介します。

後志管内余市町の当農協と行政、果樹生産者らが連携して、特産の果実を使った加工品の開発に力を入れております。

昨年１１月には規格外のプルーンを使ったフリーズドライを販売。

１０００袋を製造し、２月までに８割を売り上げております。

サクッとした食感にプルーンの甘みと、ほのかな酸味が楽しめる一品です。

余市町の道の駅や、駅構内、小樽の駅なかマートタルシェ等で販売しておりますので、ぜひ食べて頂けたらと思います。

今秋には、新商品も販売する予定ですので、ぜひぜひ楽しみにお待ちください。